@WeinZeitiges 3-13

@WeinZeitiges von Jeanet G.Bruining - WeinWanderungen informiert über Aktuelles

Sommer, kulinarisch genießen

Tüfftele, schaffe, Häusle bauen, Viertele schlotzen
Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie es im Ländle von Trollinger und Lemberger aussieht? Klar, es gibt Mercedes und Porsche. Aber auch ein Bottwartal, ein Remstal, Besigheim -die schönste Weinstadt. Nutzen Sie den Sommer und kommen mit auf WeinWandertour vom 14. bis 21. Juli 2013.
Württemberg, mehr anschauen, mehr lesen, vielleicht bis bald!

Vielfalt der Böden - klassisch Rheingau
Weinwandern im Rheingau heißt wohnen beim jüngsten VDP-Mitglied Weingut Schönleber, Spätburgunder erspähen bei Gunter Künstler, Crescentia-Weinlagen auf die Spuren der Zisterzienzer bis ins Kloster Eberbach verfolgen. Sommertermin vom 28. Juli bis 01. August 2013.
Mehr anschauen, mehr lesen, vielleicht bis bald?

Indian Summer
Zum Sommerende hilft nur Freud, beziehungsweise der Ort, wo Sigmund Freud auch Urlaub machte, wenn Sie es in September mögen, die belebende Stille mit der Weinfreude zu vermählen. Spätsommertermin für Ihre WeinWanderreise vom 22. bis 29. September 2013.
Südtirol, mehr anschauen, mehr lesen, vielleicht bis bald!

Fuß sucht Zunge

Weinwandern, díe Genußkombination par excellence für Zunge und Fuß.
Ein paar Tage gemeinsam entdecken, wie von Spitzenweingütern ein gleicher Wein von unterschiedlichen Böden schmeckt. Fuß sucht Zunge! Am 15. April verlosen wir 2 Flaschen Wein von unterschiedlichem Boden unter den Anmeldungen für eine diesjährige Tour. Ist Ihre Buchung dabei?

@WeinZeitiges 09-12

27. Oktober 2012 Kloster Eberbach: "Weingenuss im Kloster"
Wir möchten an unsere Freunde der WeinWanderreisen eine schöne Einladung weiterreichen: Kloster Eberbach lädt ein zu "Weingenuß im Kloster“.
Liebhabern Rheingauer Weine und Weinliebhabern, die die besten Weine der Landeswein-
prämierung kennenlernen möchten, bietet die Präsentation dazu die Möglichkeit par excellence. Uhrzeit: 14 - 19 Uhr Vorverkauf: 21,- Euro, Tageskasse: 23,- Euro.
Der Eintrittspreis beinhaltet die Verkostung aller angebotenen Weine und Sekte, Bustransfer im 30-Minutentakt zwischen Wiesbaden Hbf (Bussteig 1) und Kloster Eberbach. Hinfahrt: 13:30 - 15:00 Uhr, Rückfahrt: 16:30 - 19:30 Uhr.
Buchen bei Frankfurt Ticket RheinMain, Hotline: 069 – 340400.

Im Neuen Jahr kommt ein neues Weingebiet hinzu: „Württemberg“
Anfang September waren wir auf Erkundungstour in Württemberg. Erst einige Tage im Remstal östlich von Stuttgart, wo wir eine Anzahl Weingüter besucht haben und die Wandermöglichkeiten erkundeten. Danach ins Neckartal nördlich von Stuttgart. Überraschend für uns, daß im Rotwein-Ländle so viele vorzügliche Weißweine zu probieren waren. Um der Vielfalt der württembergischen Weine und der Landschaft gerecht zu werden, findet sich im kommenden WeinWanderprogramm die neue Tour mit zwei Standorten.
2013 steht der Boden und sein Einfluß auf den Geschmack des Weines bei den Weinproben im Mittelpunkt.

PS: Für Kurzentschlossene sind noch einige wenige freie Plätze
12.10.–16.10. Franken: Rotwein am Main in Churfranken, Bürgstadt >>
08.11.–11.11. Ahr: Die Riege der Ahrspitze zählt zur Weltspitze beim Pinot Noir, Ahrweiler >>

Ganz die Zeit zum Genießen von jungen und gereiften Weinen!

@WeinZeitiges 8-12

Lebhafte Eindrücke einer hochsommerlichen WeinWanderreise: Nahe vom 18.-22. Juli 2012

Die Nahe – wo ist das noch mal genau?
Jetzt weiß ich es! Ich kann sogar sagen, warum ich die Mittel- und Obernahe der Unternahe vorziehe… Sie ist so wildromantisch, verträumt, weit weg von Rummel und Wichtigtuerei. Bad Münster am Stein mit seinen Freiluft-Inhalatorien, die aussehen wie riesige Kunstwerke.
Im kleinen Weinhotel Schneider geführt von 2 Schwestern samt Mutter gab es das schönste und leckerste Frühstück, das man sich denken kann. Danach hinaus in die Natur, nicht ins Büro (ätsch!) und nebenher plätschert die Unterhaltung mit den Mitwanderern.

Ganz und gar nicht zu vergessen: die Weingüter.
Tolle Frauen, sympathische Männer und exquisite Weine.
Für mich war der Disibodenberg das Highlight, mit Luise Freifrau von Racknitz, die uns einen beeindruckenden Einblick in ihre Weinwelt gegeben hat. Und dort wachsen auch noch die ältesten Rebstöcke Deutschlands mit Namen Orléans- ca. 500 Jahre alt!

Habe ich noch etwas Wichtiges vergessen? Bestimmt. Aber ich will ja auch nicht alles verraten…

Marion Schäfer, Meersburg

@WeinZeitiges 12-11

@WeinZeitiges 08-11

Die sommerlichen WeinWanderungen und ihre Tops
Die erste der sommerlichen Touren hatte das Leitmotiv „Burgunder-Rebsorten“ im Elsaß und am Kaiserstuhl (mit Proben bei Rémy Gresser, Kreydenweiss und Cornelia+Reinhold Schneider, Gregor & Thomas Schätzle, Stigler, Knab). So spannend alle Weinproben
waren sowohl auf der französischen wie deutschen Seite des Rheines, der Höhepunkt
war die Weinbergsbegehung mit einer Probe der Schätzle-Weine von Chardonnay, Weiß-, Grau- und Spätburgunder im Weinberg mit prächtiger Aussicht.

Bei der Tour in der Südsteiermark (mit Proben bei Hannes Sabathi, Sattler, Gross, Maitz, Lackner Tinnacher, Regele) ergab sich der Höhepunkt aus dem Vorgespräch mit Joseph, Eigentümer von „Joseph eine art hotel“ über das abschließende Weindiner.
Als wir im Laufe des Gesprächs erwähnten, daß wir auch durch die “Heilig Geist Klamm“ wandern wollten empfahl uns Joseph, unbedingt auf dem Rückweg über den Hof „Ober Guess“ zu gehen und die Weine von Christian Krampl zu probieren. Nach der Arbeit in einem großen Weingut ist er nun sein eigener Herr und macht nun Weine nach seinen Vorstellungen: Natur pur! Natur im Weinberg, Vergärung spontan, keine Kühlung oder Erwärmung bei der Gärung usw.
Das Ergebnis = unser weiniger Höhepunkt - neben dem Weindiner bei Joseph.

Die anschließende WeinWanderung in der Pfalz mit kühleren Temperaturen und einigen Regenschauern war erholsamer. Weinproben hatten wir in den Gütern Reichsrat von Buhl (mit einer vertikalen Probe der Rieslinge Großes Gewächs der Lage Pechstein), Christmann, Georg Mosbacher, Müller-Catoir, Pfeffingen und Thomas Steigelmann. Bei Steigelmann in Gimmeldingen bestellen wir immer den Blauen Portugieser als unseren Tischrotwein. Der Senior machte für uns eine Weinprobe am Sonntag möglich. Interessant war, daß Teilnehmer vor der Rückfahrt auch dort, in einem kleinen Weingut mit einfachen ehrlichen Weinen, noch schnell was einkaufen wollten. Höhepunkt war für mich die Pantomime von Clown Erich (ein schweizer Teilnehmer) über die Mühen, einen Rebstock richtig zu pflanzen. Direkt vor dem Weindiner in Nett´s Restaurant war sie ein köstlicher Aperitif. Es war sein Dankeschön für die aktive Einführung in den deutschen Wein.

Nächste Woche schließen wir die sommerlichen Touren ab mit der WeinWanderung rund um Meran. Mit -als höchsten Punkt- dem Knottenkino.
Für die herbstlichen Touren 16.-23.10. Genußvoll Wandern, Südtirol, Tramin und 26.-30.10. Goldener Herbst an der Weinstraße, Pfalz können Sie Ihre Teilnahme jetzt buchen!

@WeinZeitiges 09-10

Weinwandern in der Pfalz, heute so spannend wie vor 20 Jahren

Im Jubileumsjahr „20 Jahre WeinWanderungen“ lag es nahe, die erste Tour dort durchzuführen, wo alles begann:
in der Pfalz. Da es das Hotel Burckshof in Gimmeldingen nicht mehr gibt, war der „Sonnenhof“ in Siebeldingen der Ausgangspunkt. Bei strahlendem Sonnenschein, so zu sagen Jubiläumswetter, endet die erste Wanderung im Weingut Siegrist in Leinsweiler. Nach einer Erläuterung im Weinberg legt er los mit einer Übersichtsprobe der „5 Freunde“ Fritz Becker, Rainer Kessler, Hansjörg Rebholz, Thomas Siegrist, Karl-Heinz Wehrheim, bei der die verschiedene Handschrift des Winzers ùnd der Unterschied durch die verschiedenen Lagen gut erfahrbar werden. In den fünf Tagen geniessen wir die Hütten vom Pfälzer Waldverein (Landauer, Anna, Trifelsblick) für zünftige Pausen und köstliche Kuchen. Das Ende der Wanderung also der Beginn der Weinverkostungen.
Im Weingut Wilhelmshof, Siebeldingen liegt diesmal der Schwerpunkt der Probe bei den Sekten, für die das Gut berühmt ist. Im Weingut Ökonomierat Rebholz, Siebeldingen erläutert Hansjörg Rebholz 9 eigensinnige Weine verschiedener Jahrgänge (am 11. + 12. September feiert man „Hoffest Rebholz, Das Zwanzigste“). Im Weingut Dr.Wehrheim, Birkweiler machen wir uns einen Überblick über die Weine von 2009. Karl-Heinz Wehrheim informiert uns ausführlich über seinen Schritt in den biologisch-dynamischen Weinbau. Und beim Hoffest zum 50-Jährigen des Weinguts Meßmer in Burrweiler erschmecken wir vier mal den Riesling kabinett trocken 2008 jeweils von Granitboden, vom Schiefer, vom Buntsandstein, vom Muschelkalk. Unsere Ideen zu einer passenden begleitenden Speise wechseln von Wein zu Wein. Zum Abschluß ein festliches Weindiner im Sonnenhof. Ein trockener Gewürztraminer 1993 mit feinen Citrusnoten bildet den Auftakt zu einer Geschmacksexplosion, die sich bis zum Dinnerende fortsetzt. Der einjährige Blanc de Noir und der zweijährige Spätburgunder rosé, beide trocken, behaupten sich gut gegenüber der Vorspeise Tatar von Räucherfisch auf Salatbett. Beim Chardonnay Keuper trocken 2004 und Muskateller Spätlese 2005 zu einem Strudel von Rote Beete mit Morcheln auf Sabayone von geräuchertem Ziegenkäse und Meerrettich werden Vorlieben deutlich. Die kräftige Cuvée aus Spätburgunder und Dornfelder 2005 mußte sich geschlagen geben bei einer Crepinette von Taube und Wachtel mit Sellerieravioli gegenüber einem Riesling Auslese - Purist trocken 2007. Waldmeister Pana Cotta mit Rhabarberkompott und Rosmarineis formten das schmackhafte Ende dieser äußerst geschmacksreichen WeinWanderung.
(12.-16.05.2010)

@WeinZeitiges 08-09

2010 = 20 Jahre WeinWanderungen
Gut für ein besonderes Programm

10 Urlaubstage im Gasthof Bad Dreikirchen habe ich mit Dieter genutzt, um Ideen für das 20Jährige der WeinWanderungen zu entwickeln. Das Konzept für die Broschüre „20 Jahre WeinWanderungen“ steht. Ideen für Veranstaltungen und Touren haben Gestalt angenommen.
Durch die Gespräche die wir in Südtirol führen konnten, ist für den Frühsommer 2010 eine Tour so gut wie klar. In der zweiten Junihälfte wird diese mit 4 Tagen in Bad Dreikirchen mit einer großen Übersichtsprobe der Weine des Eisacktales, mit Besuch eines Weingutes und schönen Wanderungen rund um Dreikirchen auf 1120 M Höhe beginnen. Für die folgenden 3 Tage geht es ins Vinschgau in das Schnalstal. Dort wird im Hotel „Zur Goldenen Rose“ in Karthaus (1350m) übernachtet. Hier steht dann eine Übersichtsprobe der Weine des Vinschgaus auf dem Programm, eine Probe mit Martin Aurich auf dem Unterortl, Hof des Schlosses Juval von Reinhold Messner und herrliche Wanderungen im Schnalstal. Und ich hoffe, daß wir auch einen Wein verkosten können, über den wir viel gehört haben. Martin Aurich und sein Kollege Franz Pratzner vom Gut Falkenstein in Naturns haben aus ihren Blauburgunder-Reben/Pinot Nero ein gemeinsames Cuvee gemacht und auf unterschiedlichen Höhen (600, 1300 und 3100m) im Barrique reifen lassen. Alle 3 Weine schmecken unterschiedlich! Wir selbst hatten noch keine Möglichkeit, diese Weine zu verkosten. Es gibt nicht viel davon, aber wir haben einen Satz reserviert für 2010. Herr Grüner vom Hotel Zur Goldenen Rose hatte vorgeschlagen, die Übersichtsprobe auf seiner Hütte Zur schönen Aussicht auf 2850 m durchzuführen. Umgeben von Lebensmittelkartons sind wir mit dem Materiallift hoch zur Hütte, um diese Möglichkeit in Augenschein zu nehmen. Die Hütte liegt fantastisch, die Aussicht grandios und Ötzi ist in der Nähe gefunden worden. Aber bei einer WeinWanderung erst über einen Gletscher gehen, um zur Weinprobe zu kommen, ist vielleicht auch in einem Jubiläumsjahr zu sportlich. Für eine Vinschgauer Übersichtsweinprobe reichen sicher die 1350m in Karthaus. Die Winzer, die diese Probe kommentieren, dürften das auch begrüßen. Für Liebhaber ließe sich Übernachten in der Hütte aber regeln.

2010 werden mehrere Touren mit 2 Standorten auf dem Programm stehen, ebenfalls mit Übersichts-Weinproben der verschiedenen Weingüter eines Gebietes, um so noch mehr Eindrücke zu bekommen von der Vielfalt die es dort gibt.
In dieser Planungsphase sind Ihre Anregungen ebenfalls willkommen. Welche Ihrer Wein-Wander-Wünsche zieren Ihre Wunschliste für 2010? Senden Sie uns eine E-Mail, wir freuen uns mit Ihnen auf ein tolles Programm.

Ihre Jeanet G. Bruining & Dieter Willich

Pfalz trifft Steiermark
Eine Übersicht der Spitzenweine des Jahrgangs 2008 der Weingüter des VDP-Pfalz und ihrer
Kollegen der Steirischen Terroir- und Klassikweingüter (STK) konnten wir am 30.Mai in der
Jugendstil Festhalle in Landau verkosten. Der Jahrgang 2008 hat sowohl in der Pfalz wie in der
Steiermark markante Weine mit schöner Säurestruktur hervorgebracht. Jetzt z.T. noch zu
frisch auf der Flasche, werden sie im Sommer trinkfreudiger sein. Die hohen Prädikate brauchen
aber noch mehr Zeit um sie voll genießen zu können. Die Liste der vorgestellten Weine ist unter
www.vdp-pfalz.de/pdf/WK2009.pdf abrufbar. Für uns war es besonders spannend,
da wir im Juli unsere erste WeinWanderung in der Südsteiermark durchführen und wir hier mit
einigen der Winzer die Proben besprechen konnten.
Kurzentschlossene können noch buchen >>mehr

Wein im Leuchtturm
Weinliebhabern im Norden bieten 30 VDP-Weingüter eine Verkostung der besonderen Art. Unter dem Titel „Dwarsloeper“ vom 19.-21.Juni 2009 präsentiert der VDP eine Auswahl seiner Wein bei einer Vertikalverkostung –von der Basisqualität bis zum Großen Gewächs- auf dem historischen Leuchtturm Eversand-Oberfeuer an der Wuster Nordseeküste. Mehr unter www.dwarsloeper-festival.de.

Freie Tage ? …für aktives Genießen
Österreichs Steiermark und Italiens Südtirol, zwei ausgesprochene Aktiv-Genußregionen,
glänzen mit ihrem fast mediterranen Klima und sprichwörtlicher Gastfreundschaft.
Fast noch mehr durch ihre hochrangigen Weinproduzenten, die für großes Aufsehen in der
internationalen Weinwelt sorgen. Zu ihnen führt jeden Tag die Weinwanderung.
Aber nicht ohne Pause auf dem Weg bis dahin in einer Jausenstation oder Buschenschank.
Wenn dies Ihrer Vorstellung von sommerlicher Frei-Zeit entspricht, sind Sie herzlich
eingeladen:

Sportlich + Chic: Meran rundum genießen, 2.- 9.08.2009
Standort: Meran, Hotel Sittnerhof
Wohltuender Flair, weil zwischen Palmen und Gletschern reicht das Meraner Land. Zünftige Wanderrouten mit herrlichen Aussichten tagsüber, wohlige Kühle in der Höh‘ wie im Wald, sehenswerte romanische Fresken in kleinen Kapellen am Wege. Adlig geht es in den vielen Schlössern und Ansitzen rundum Meran sowieso zu. Weingut Graf Pfeil und das Schlossweingut Stachlburg von Baron Sigmund Kripp überzeugen u.a. durch Bio-Qualität. Die Kellerei Meran hat sich durch die stille aber prätentiöse Arbeit Ihres Kellermeisters Stefan Kapfinger allmählich in die vorderen Reihen Südtirols gearbeitet mit Cabernet,
Spätburgunder, Chardonnay, Gewürztraminer, Weißburgunder und Sauvignon Blanc.
Noch ein solcher Newcomer ist die Kellerei Nals-Margreid, die vom Gambero Rosso 2007 als
bester Sauvignon Blanc Produzent Italiens ausgezeichnet wurde.
Genau das Richtige für eine schöne Augustwoche.
Informationen und Anmeldung unter dieser Website.

Naturpark Südsteirisches Weinland, 25.07. – 01.08.2009
Standort: Ratsch bei Gamlitz, im Hause Maitz
Der Auftakt mit Jakobi-Fest zeigt sogleich die Eigenheit des steirischen Vogelschutzes durch Klapotetzaufstellen, wenn die Trauben eine gewisse Reife erlangt haben.
Mehr über die Südsteiermark und über die Tour erfahren Sie gleich hier.
Noch einige Plätze frei, am besten gleich buchen!